香草

我最近發現，自己其實偏愛具香草味道的食品：

我愛喝芫茜皮蛋湯或者芫茜豆腐湯

炒飯除了蛋、飯、和一點點的葱花，我對其他配料都沒有太大偏好 - 就除了芫茜；如果能將芫茜切碎放下去同炒，絕對能為那炒飯錦上添花。

遊台灣，首先引起我注意的是小菜裏面的九層塔，自此便喜愛得一發不可收拾，只要有那個小吃是寫著有九層塔的，一定會買來吃；不過也只有等候往故宮博物館車站外，遇到九層塔油酥餅而已，我認定那是我在台灣吃過最美味的食物。

同樣地，我也喜歡泰菜的金不換 (與九層塔其實是同物，是不是同一品種不清楚，但一定都是羅勒 的一種)；和同事朋友吃泰菜，我總愛偷偷地把青咖哩裏的金不換全舀到自己的碗裏，我甚至連放在燒魚內的金不換也不想放過 -- 不過實在太咸，消受不起。

喝泡沫咖啡 (cappuccino), 我一定會下肉桂粉；沒有肉桂粉的泡沫咖啡，不如不喝。

帶有薄何的甜品糖果，一向都得到我的偏愛。

喜歡西班牙海鮮飯(paella), 是因為番紅花；曾在西班牙的一個小鎮上吃過一盤很平民化的paella, 只有小蜆幾隻和雞肉，但那是我吃過最好吃的paella了，一來夠乾身, 二來番紅花下得夠，也沒有讓一些太多太混雜味道的海鮮蓋過 (傳統paella海鮮比例不太多，而且一定有雞，也許就是這道理)

同樣是白汁義大利麵，有香料的總比沒有香料的來得好吃；就算只是簡單地將麵條與 pesto (Pesto alla genovese) 同撈，我也覺得很美味，因為內含羅勒葉 (Basil leaves)。