大坑的兩間茶檔

我真喜歡大坑

達磨的拉麵、民聲的肉餅山、La casa的心太軟、Le gout 的西餅、Unar的咖啡、kindergarten的Lisa Ono....等等，都是我的心水。

但若是午飯時間來到，雙腳總是往順興或炳記這兩家茶檔走。因為，還是喜歡茶檔的從容；茶檔收得早，既是中午時間來到當然不要錯過。

食友間推崇順興的滑蛋系列，自是一件不容錯過之食；尤其是，午餐時間的茶檔，吃著美味的滑蛋叉飯 (這兒的叉燒富有肉香，好好吃的，晚來一點都會賣光)，偷聽著隔鄰白領的嘮叨、吹水；地方開揚倒不覺吵，反倒有一種聽別人故事之樂。

其實順興的車仔腸粉都做得不錯的，尤魚很好吃，不過分家後未再吃過，不知質素能否保持呢？

不過兩家茶檔，相較之下，我比較喜歡去炳記。

許是在白領界沒順興的名氣，還是因為沒有飯賣，午市，總是一個人來吃碗麵的人較多；是以，全店的感覺，包括老闆、伙記、顧客等，都比較從容；完全沒有趕著要交枱的感覺，一個人就悠悠閒閒地吃著麵吧，感覺真舒服。

而且，炳記的伙記很細心；麵送上了，總不忘順手將放遠了的麻油放近你一點。

炳記的豬扒做得好吃，鬆化得來也富肉香；吃麵吃得多，總想一試他們的豬扒多士，但次次都未如願 - 不是他們沒有，而是難逃桌上那瓶自家製的辣椒魚露；新鮮切的指天椒浸了魚露，簡單，卻夠香夠辣，好吃得不得了，加在豬扒公仔麵中是一流的配搭；啖豬扒時夾上一兩粒指天椒更見刺激。

炳記的奶茶也沖得好喝，咖啡也是茶餐廳中的佼佼者；中午吃飯時間雖倉促，但能在這兒感受一下悠閒，抖一抖氣，繼續向前衝的動力，又回來了。

這兩個茶檔，真是大坑的靈魂；正是有這種地踎風味卻又不失風雅的茶檔，混在那些現代摩登的餐廳之間，新舊共冶一爐，就是大坑最吸引人的地方；只是，當大坑邊皮開始蓋起怪獸高樓時，也不禁想，這些茶檔，會否終有一天會消失了呢？

在香港要一家店消失太容易了，還是趁它們尚在時好好把握多光顧吧！