vi cool.... 令人失望的過江龍

最近不知何故，突然開了不少吃西班牙菜的餐廳。

只是，香港那些裝模作樣的西班牙菜太多 - 就是弄得懶精巧、份量卻少味道也沒甚驚喜的；或者，裝模作樣弄些fushion，味道完全和西班牙搭不上甚麼關係....然後又是懶精巧份量少，這特質，明明和西班牙的那份隨和率性完全不相配。

暫時吃過的，只有中環的ole和尖沙咀的fandango做到此點；的確，吃一個地方的食物，食物中連該文化的特質也展現不出來，那吃來幹嗎？

但既然有如此多的西班牙餐廳開幕，總得要去一嘗；當中比較期待的兩家 (對，某些人氣熱店，我倒是看了那些精緻的食物圖片後，連去的慾望也沒有...)，其中一家是vi cool

Vi cool的總店在馬德里，最近到香港開分店，主要就是賣tapas, 和 pizza。

croquetta de jamon - 不合格

吃tapas，有一道菜我是必點的，是croquetta de jamon - 西班牙火腿可樂餅，該是火腿加了芝士和薯蓉一起去放炸；這個呢，餡料忌廉較多，頗為香滑的，但問題是，「說好的火腿呢？」莫講話火腿的肉香油香，連咸香都欠奉，只覺有些韌韌地的肉絲在內；光看此道，這兒的tapas 已屬不合格

patatas bravas arola - 西班牙的patatas bravas 只是將薯仔切小件，炸過後加上特製醬料，這個呢...雖然賣相和馬德里點一樣沒錯，但筆者相信用的薯仔應有所不同，西班牙產的薯仔較粉，容易煮溶，所以patatas bravas一般炸完後內裏都是軟的；但這個不是，還時相當有咬口，加上醬汁只屬平平並無甚麼驚喜，只有個樣，其實不吃也罷。

 另有一客大蒜萫茄麵包 ，其實簡簡單單加上蒜片淋些橄欖油還不錯，但這麵包完全無甚特別之處；唯有可說，枱上的橄欖油質素不俗....(另，此店不會送麵包，連單點也沒有，作為一家西班牙餐廳，非常敗筆)

 Vi Cool signature caeser salad 還不錯的，雖然不是一件我在西班牙會常吃的東西，但味道還好；雖然以此價錢我寧願去applegreen吃個沙律，性價比高得多 - 反正大家都不是西班牙味道。

‘Carne d’Olla’ cannelloni，其實是意大利麵圈的西班牙做法 - 這雖然我沒有在西班牙吃到過，但味道的確還有點像一些肉類的stew的味道，算一眾tapas內較好的一道；只是，沒有麵包，不能沾汁料吃，有點浪費。><

 

這道忘了名子的茄子tapas，味道平平無奇，又是不吃也罷。

倒是pizza好一點；不過這個jamon iberico pizza又是那個問題 - 肉香不夠濃厚，煙薰香也一般，咸香也薄弱，只是做到不乾而已；在西班牙買到的廉價貨色居然也比之強多了，這真是西班牙黑毛豬火腿？？我倒寧願他們選一些好吃點的白豬火腿更好吧。

雖然，單論食味還算不錯的，主要是用的芝士和茄醬吊味，加上餅皮夠脆夠薄所以然吧。

這個香腸薄餅呢....我不喜歡這香腸的味道，也不喜歡PIZZA上加幾片生菜在上扮articoke...講完。

甜品，其實也沒甚麼西班牙味能吃出來；倒是沒期待之下那個朱古力fondue有驚喜，朱古力香濃，不錯吃。其餘的，實在一般。


整晚就只有sangria是可以的...只不過，作為一間過江龍，做出來的味道幾近和西班牙完全扯不上關係，實在令人失望；而論食味，也不算突出，性價比也實在不高 (甚至可說是低)。

所以結論是，此店，可以不試。