我們將失去的....

這個城市裏的有些東西，過去一直理所當然地活在我們的生活裏；但原來，卻在不經不覺之間，正正悄悄地消失了

1.可讓你打開窗戶的巴士
週末‧前往正在為新居打掃的豬朋探班。離開時，登上一架能載我回到荃灣的非空調巴士。嘩！車子在青衣北橋飛馳的時間，吹進來的是「烈風」，打在臉上的感覺真爽。

2.賣雞蛋仔的小販
我不是說賣雞蛋仔的人少了，而是，賣雞旦仔的小販都不知跑到那裏去；以前走在街上，偶爾總會碰上，但近兩年真的沒有在遇上過，也許因為太多小吃店也兼售雞蛋仔吧！但小販製作的雞蛋仔，總比那些店家的足料得多 -- 亦即，除了外脆，裏面又軟又熱又飽滿的，可以當飯吃；不比現在大部份小吃店的，只有個殼；裏面多少少料的，已經被推崇為「名店」！ 啊！我們對味覺的回憶，怎麼會消失得這麼快？

3.過年時在街上賣水果糖果的無牌小販
小時候，每逢年初一，街上總出現不少賣水果和糖果的無牌小販，方便大家前往拜年時，不會只得「兩疏蕉」；這些攤檔過年期間真是「梗有一檔在左近」，方便過seven。不過，自從愈來愈多的店舖，包括超市和水果舖等，年初一照常營業，這些賣拜年用品的小販日漸式微；倒是一些賣精品或老翻的小販愈來愈多，也許是看準食環署員工，都要過節的大好時機吧。

4.公共電話
中學時找公共電話很易找的 -- 一個地鐵站起碼有四五個，而且一定在當眼處；然後，便利店一般也會有至少一個；那些時候，等不到朋友，都是用這些電話尋人。現在手提電話普及了，遇有手提電話沒電要找公共電話？也許找個能為你付費充電的地方會更容易吧！

5.糖葱餅老伯和無牌熟食小販
曾經何時，街上充滿了賣糖葱餅的老伯；現在，也只是偶然在一些店家看到那些糖葱餅箱子；雖然，太公不愛吃糖葱餅，但一時的風景不復再，總教人有點唏噓。順帶一提，無牌熟食小販的規模，這些年間，著實萎縮了很多；偶爾下午經過大窩口邨，以前四五時便會出現的臭豆腐、魚蛋販子，都沒有了；是遲了開檔，還是已經摺得很完全呢？

6.士多
當7-11愈來愈「梗有一間在左近」，當舊樓一幢幢的被拆走換新mall (商場)，士多就愈來愈少了。但士多其實很好。很多時在便利店找不到的飲品，如沙示，士多都有；有時會找到一些「懷舊」零食 (如眼鏡糖)；最重要的，他們賣的飲品，十件有9.9件的售價比便利店便宜！！

7. 非連鎖式的西餅店
是不是因為面粉雞蛋漲價了？小時有很多的街坊面包店，現在已經愈來愈少了；反而美心、大班
、聖安娜 (面包廊)、A-1和東海堂愈開愈盛；而一些街坊老店如凱施、皇廷、加拿大和泰昌，則開始「連鎖化」。這些連續店所賣的，都比較貴。有時口痕想吃個蛋撻，不想花五個大洋，只付得起2-3個大洋的話，往往都要多走一點，才找到一些街坊小店；猶幸，現在雖然比以前少，但每區都總有一些。然而，它們又會在甚麼時候消失呢？

8. 大排檔
印象中，以前很多大排檔；現在想找一個，都很難；一個有規模的大排檔，往往都要佔用很多行空間，於是，很多都只能存在於舊式屋邨生存；但也因而隨著舊屋邨重建而沒落。碩果僅存咁滯的牛下大排檔，都差不多夠期了；深水埗都有好些大排檔，但往往都是在行人道上"攝位"，感覺就是沒有屋邨的，來得有氣勢。


以上都是我所能想到的一些。有冇漏網之魚呢？......(點解幾乎全部和「吃」有關？咁「民以食為天」嘛....嘿)